Page 13 - Kuchařka – G21 Vitality – Vánoční cukroví a menu

Medové kuličky

Ingredience:

• 200 g perníčků • 1 Salko • 70 g vlašských ořechů
• 3 lžíce medu nebo datlového sirupu • 150 g másla • strouhaný kokos
Postup:
Perníčky nastrouhejte. Salko nechejte zkaramelizovat v plechovce ve vodní lázni (vařte
přibližně 2 hodiny). Nastrouhané perníčky, Salko, med a máslo dejte do mísy a důkladně
promíchejte. Přidejte namleté vlašské ořechy a opět důkladně promíchejte tak, aby
vám vzniklo tuhé těsto. Pokud by bylo těsto příliš řídké, přidejte více mletých ořechů.
Těsto nechejte na chladném místě alespoň 3 hodiny uležet. Poté z něj tvarujte malé
kuličky, které obalujte ve strouhaném kokosu. Kuličky nechejte na chladném místě
alespoň 2 dny uležet.

Náš tip:
Na obalení můžete použít mleté ořechy, semínka nebo
nastrouhanou hořkou čokoládu.