Page 30 - Manual – Grill G21 – Oregon Montana

PIERWSZE UŻYCIE
Pierwsze rozpalenie ognia
Ważne jest, aby rozpalić mały ogień na około 30 minut, aby płyta mogła się odpowiednio osadzić.
Podczas produkcji środek płyty został lekko ściśnięty. Upewnij się, że ogień jest naprawdę mały,
w przeciwnym razie płyta może się zbytnio wygiąć.
Jakiego oleju używać
Do normalnego użytkowania najlepiej używać oleju roślinnego. Zalecamy jednak stosowanie oliwy
z oliwek przez pierwsze 2-3 razy podczas korzystania z grilla. Oliwa z oliwek ma niższy punkt
dymienia, co pomoże płycie grzewczej uzyskać ładny brązowo-czarny odcień. Po kilku pierwszych
użyciach można zacząć używać olejów o wyższym punkcie dymienia, takich jak olej słonecznikowy.
Czas nagrzewania się płyty grzewczej
Temperatura zewnętrzna jest ważnym czynnikiem wpływającym na czas nagrzewania się płyty
grzewczej. Czas ten może wynosić od 25-30 minut wiosną i latem do 45-60 minut jesienią i zimą.
Płyta ma grubość 10 mm, więc do jej prawidłowego nagrzania potrzebny jest spory ogień.
Usuwanie oryginalnej warstwy produkcyjnej z płyty grzewczej
Gdy płyta jest już naprawdę dobrze rozgrzana, skrop ją oliwą z oliwek i rozprowadź ją ręcznikiem
kuchennym. Oliwa z oliwek wymiesza się z fabrycznym olejem i pozwoli na jego łatwe usunięcie.
Jeśli oliwa z oliwek zostanie wylana na płytę, która nie jest odpowiednio podgrzana, uwolni lepką
czarną substancję, której nie będzie można łatwo usunąć. Płyta jest czysta i gotowa do użycia, gdy
tylko zacznie z niej schodzić beżowa substancja. Ponownie skrop ją oliwą z oliwek, rozprowadź i
rozpocznij gotowanie.
Utrzymywanie ognia
W zależności od warunków pogodowych i temperatury zewnętrznej, płyta osiągnie temperaturę
około 300°C na wewnętrznej krawędzi i około 200°C na zewnętrznej krawędzi. Aby to zrobić, rozpal
ogień, korzystając z powyższej metody. Gdy drewno odpowiednio się wypali, rozłóż rozżarzone
węgle pod krawędziami płyty i dodaj nowe drewno na środku, stroną z korą do góry. Powtarzaj ten
proces przez cały czas grillowania. Jeśli wieje wiatr, płyta grzewcza będzie najgorętsza w kierunku
wiatru. Można to zrekompensować, przesuwając więcej węgli w przeciwnym kierunku.