Page 33 - Manual – Sous vide G21 – Maestro

HR

Hvala vam na kupnji!
Pročitajte priručnik prije uporabe uređaja kako biste izbjegli njegovo oštećenje.

Prednosti vakuumskog kuhanja pri niskim temperaturama
Pomoću vakuumskog kuhanja na niskim temperaturama hrana ne mora biti u izravnom kontaktu sa
zrakom i vodom, što će smanjiti gubitak hranjivih tvari u hrani, infiltraciju štetnih tvari, bez upotrebe
ulja ili s vrlo malo ulja.
Toplina je ravnomjernija, okus može ravnomjerno prodrijeti u hranu, a boja hrane može se sačuvati;
energija se štedi u usporedbi s pećnicom i plinskim štednjakom, a dimno onečišćenje kuhinje
može se smanjiti, različite namirnice mogu se kuhati odvojeno pakiranjem.
Ne trebate posebnog kuhara, čak i ako nemate iskustva u kuhanju, možete kuhati zdravu i ukusnu
hranu prema znanstvenom receptu. Možete kuhati prema podešenoj temperaturi i vremenu prema
receptu.
Zahvaljujući preciznoj kontroli temperature i vremena, moguće je osigurati da hrana ne izgori ili se
ne osuši zbog prekuhavanja, posebno hrana kuhana na srednjim i niskim temperaturama.

Priprema za vakuumsko kuhanje pri niskim temperaturama
• Uređaj za vakuumsko brtvljenje - kako bi se osiguralo nepropusno brtvljenje, sprečavajući
ulazak zraka ili tekućine. Možete koristiti naš vakuumski brtveni uređaj s ugrađenim držačem
folije, rezačem folije i dvostrukom pumpom G21 Nefrit ili naš vakuumski brtveni uređaj s
dvostrukom pumpom G21 Onyx.
• Vrećice za vakuumiranje - Za pakiranje hrane i temeljito zatvaranje, osiguravajući da zrak ili
tekućina ne mogu ući unutra. Također se pobrinite da vakuumske vrećice za brtvljenje mogu
podnijeti temperature do 100 °C.
• Spremnik za vodu za kuhanje ili Sous Vide vodena kupelj - prvo stavite rešetku za kuhanje u spremnik
za vodu, a zatim napunite spremnik ili vodenu kupelj s dovoljno vode da pokrije hranu i kontrolira
temperaturu za kuhanje. Pobrinite se da spremnik za vodu može podnijeti temperaturu do 100 °C.
Sigurnost
Uvijek slijedite ove mjere opreza:
• Rukujte uređajem samo u skladu s korisničkim priručnikom, inače se uređaj može oštetiti.
• Spojite samo napajanje prikazano na naljepnici.
• Spojite samo na sigurno uzemljeno napajanje.
• Prekinite napajanje prije uklanjanja uređaja.
• Nemojte izravno dodirivati tekućinu kako biste provjerili temperaturu. Upotrijebite pokazivač
temperature ili termometar.
• Provjerite mora li se razina vode kontrolirati između najniže razine vode „MIN“ i najviše
razine vode „MAX“ kako biste izbjegli oštećenje uređaja.
• Ne dodirujte vruće površine tijekom ili nakon rada kako biste izbjegli ozljede.
• Ako na gornjoj strani uređaja ima tekućine (iznad MAKSIMALNE razine vode), isključite
napajanje i osušite ga prije uporabe.
• Uređaj i njegov kabel postavite izvan dohvata djece kako biste izbjegli opasnost.
• Djeca se ne smiju igrati uređajem.
• Ovaj uređaj mogu upotrebljavati osobe sa smanjenim fizičkim, osjetilnim ili mentalnim
sposobnostima ili nedostatkom iskustva i/ili znanja, ako su pod nadzorom ili su dobili upute
za uporabu uređaja na siguran način i razumiju potencijalnu opasnost.