Page 51 - Manual - Food processor G21 Vitality - Promesso

Recepty
Piškótové cesto (základný recept), rýchlosť 3-4
Ingrediencie:
250 g zmäknutého masla alebo margarínu, 250 g cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 1 štipka soli, 4 vajcia, 500
g polohrubej múky, 1 balíček kypriaceho prášku, cca 1/8 litra mlieka.
Príprava:
Múku a zvyšné ingrediencie dajte do miešacej misy, zmes miešajte miešačkou po 30 sekúnd na úroveň 1, potom
približne 3 minúty na úroveň 3. Vymažte formu na pečenie alebo do nej dajte papier na pečenie. Naplňte zmesou
a dajte piecť. Predtým než cesto vyberiete z rúry, vyskúšajte, či je hotové. Pichnite do stredu cesta ostrú ihlicou.
Ak sa na ihlicu neprilepila žiadna zmes, cesto je upečené.
Vyklopte piškótovécesto na tácku nechajte ho vychladnúť.
Pečenie: elektrická rúra - horný a spodný ohrev 175-200 ° C
plynová rúra - úroveň 2-3
Čas pečenia: 50-60 minút
Záleží na chuti, tento recept sa môže pozmeniť, napríklad môžete pridať 100 g hrozienok, orieškov, alebo strúha-
nej čokolády. V skutočnosti, je možnosťou oveľa viac.
Pečivo sa ľanovým semienkom, rýchlosť 1-2
Ingrediencie:
500-550 g múky, 50 g ľanových semienok, 3/8 litra mlieka, 1 kocka droždia (40 g), 100 g nízko tučného tvarohu,
1 čajovú lyžičku soli, 2 čajové lyžičky vody na potretie.
Príprava:
Ľanové semienka namočte v 1/8 litra mlieka alebo vo vlažnej vode. Zostávajúce vlažnú vodu (1/4 litra) nalejte do
miešacej misy, rozdrolte droždie a dajte ho do vody a zamiešajte hákom na miesenie na úroveň 2. Droždie musí
byť úplne rozpustené. Do miešacej misy nasypte múku, ľanové semienka, soľ a tvaroh. Dôkladne miešajte na
úroveň 1, potom prepnite na úroveň 2 a pokračujte v miešaní ďalších 3-5 minút. Zmes prikryte a nechajte kysnúť
na teplom mieste 46-60 minút. Potom zmes ešte raz dôkladne premiešajte a vyberte z misy a z cesta vytvorte
16 rožkov. Plech na pečenie vyložte vlhkým papierom na pečenie. Rožky vložte na plech a nechajte vykysnúť 15
minút. Potrite ich vlažnou vodou a dajte piecť.
Pečenie: elektrická rúra - horný a spodný ohrev 200-220 ° C (predhrejte na 5 minút),
plynová rúra - úroveň 2-3
Čas pečenia: 30-40 minút
Čokoládový krém, rýchlosť 5-6
Ingrediencie:
200 ml smotany, 150 g polo horkej čokoládovej polevy, 3 vajcia, 50-60 g cukru, 1 štipka soli, 1 balíček vanilkové-
ho cukru, 1 polievková lyžica koňaku alebo rumu, nastrúhaná čokoláda alebo čokoládové vločky.
Príprava:
V miešacej mise ušľahajte pomocou metly smotanu, kým nebude tuhá. Smotanu vyberte z misy a nechajte ju
vychladnúť. Rozohrejte čokoládovú polevu podľa inštrukcií na balíčku alebo v mikrovlnnej rúre 3 minúty na 600
W. Medzitým v miešacej mise ušľahajte vajcia s cukrom, vanilkových cukrom, rumom a soľou, pomocou metly,
šľahajte na úroveň 3 do peny. Pridajte rozpustenú čokoládu a miešajte na úroveň 5-6. Trochu ušľahanej smotany
si nechajte na ozdobu. Pridajte zostávajúce smotanový krém do zmesi a krátko miešajte pomocou pulzného
miešania. Servírujte dobre vychladené.