Page 34 - Katalog - G21 Vitality - 2021

Recepty

RAW chléb - bez pečení a bez lepku RAW jablečné krekry se skořicí

Ingredience Ingredience
• 50 g lněných drcených semínek • 5 g kmínu • 100 g lněného semínka • 1 větší jablko
• 70 g pohankové mouky • Himalájská sůl • 100 g rozinek • 3 čajové lžičky skořice
• 50 g slunečnicových drcených • Voda dle potřeby Postup
semínek Připravte si misku, do níž nasypte lněná semínka. Semínka zalijte
• 10 g sezamových semínek
dostatečným množstvím vody a nechejte přibližně hodinu a půl odstát.
Postup Tento stejný postup opakujte s rozinkami. Jablko důkladně umyjte,
Drcená lněná semínka namočte do vody a nechejte odstát do chvíle, nakrájejte na menší kousky a společně s rozinkami rozmixujte na kaši.
než získáte gelovou konzistenci. Pohankovou mouku smíchejte se Vzniklou kaši smíchejte se semínky, skořicí a důkladně promíchejte.
slunečnicovými semínky, sezamovými semínky, kmínem a solí. Do Vzniklou směs rovnoměrně rozložte na pečící papír a dejte sušit
směsi přidejte namočená lněná semínka a vypracujte těsto, které do sušičky ovoce. Směs sušte přibližně dvě hodiny a v průběhu ji
rozprostřete na tefl onové sušící vložky (1-1,5 cm vysoké) a nakrájejte několikrát zkontrolujte. Až bude směs zcela usušená (nebude na dotek
jej na požadované tvary (čtverec, obdélník). Nakrájené těsto vložte na lepit), odlepte ji z pečícího papíru a nakrájejte na placičky velikostně
plato do sušičky potravin a sušte přibližně hodinu až hodinu a půl. tak, jak vám vyhovuje. V tuto chvíli jsou krekry připravené k podávání.