Page 42 - Manual – Food Dehydrator G21 – Mistral

A gyümölcsök táblázata
Állapot Idő Ajánlott
Zöldség Elkészítés szárítás (óra) hőmérséklet
után (°C)
Vágja fel, távolítsa el a csutkáját, és
Alma Puha 5 - 6 55
vágja szeletekre vagy körökre.
Tisztítsa meg, vágja szeletekre
Sárgabarack Puha 12 - 38 60
vagy félbe.
Banán Hámozza meg és szeletelje fel. Ropogós 8 - 38 55
Az epret vágja félbe vagy szárítsa Nincs
Bogyók 8 - 26 55
egészben. nedvesség
Cseresznye Magozza ki. Törékeny 8 - 34 60
Vörös áfonya Aprítsa fel vagy szárítsa egészben. Puha 6 - 26 60
Datolya Magozza ki és szeletelje fel. Törékeny 6 - 26 60
Füge Vágja szeletekre. Törékeny 6 - 26 60
Szőlő Egészben szárítsa. Puha 8 - 38 60
Nektarin Vágra félbe, a héjával lefelé szárítsa. Puha 8 - 26 60
Szeletelje fel vagy vágja félbe, a
Őszibarack Puha 10 - 34 60
húsával felfelé szárítsa.
Körte Hámozza meg és szeletelje fel. Puha 8 - 30 60
Gyógynövények, Aprítsa fel vagy szárítsa egészben. Nincs 6 - 10 40
csipkebogyó nedvesség

Szárított marhahús elkészítése
A legfontosabb, hogy megfelelő húst válasszon. Válasszon jó minőségű húst, távolítsa el a
felesleges zsírt és a szöveteket.
A zsíros hús nehezebben szárad ki. Hogy a húst könnyebben lehessen szeletelni, tegye a
mélyhűtőbe 30 percre, majd fordítsa meg és hagyja ott még 15 percig.
Szeletelje szép, vékony szeletekre.
A húst megsózhatja, megborsozhatja, megfűszerezheti, vagy megszórjhatja szárított fokhagymával
vagy hagymával.
A pácolt húst törölje le egy törlőkendővel és rakja rá a szárító tálcára. Szárítsa amíg a hús hajlékony
lesz, de nem törékeny. Hús szárítására körülbelül 6 - 16 óráig tart.
Pác marhahúshoz
• ½ csésze szójaszósz • zúzott fokhagyma gerezd
• 2 evőkanál barna cukor • 2 evőkanál ketchup
• ½ csésze Worcestershire szósz • 1 ¾ teáskanál só
• ½ teáskanál hagyma por • ½ teáskanál bors